Catalog :




Detail Article

Jurnal Agro Veteriner

ISSN 2303-1697

Vol. 6 / No. 2 / Published : 2018-06

TOC : 6, and page :132 - 136

Related with : Scholar   Yahoo!   Bing

Original Article :

Public awareness terkait keamanan pangan asal hewan di desa kamal kuning dan opo, kecamatan krejengan, kabupaten probolinggo

Author :

  1. Dhandy Koesoemo Wardhana*1
  2. Mustofa Helmi Effendi*2
  3. Dadik Raharjo*3
  1. Dosen Fakultas Kedokteran Hewan
  2. Dosen Fakultas Kedokteran Hewan
  3. Dosen Fakultas Kedokteran Hewan

Abstract :

Perhatian masalah pangan di Indonesia dinilai sangat strategis karena pangan menempati urutan terbesar pengeluaran rumah tangga. Pangan juga membutuhkan jaminan di dalamnya baik dari segi gizi maupun keamanannya, agar pangan dapat berfungsi dengan baik, maka diperlukan berbagai syarat agar memenuhi kriteria seperti yang diharapkan. Selain harus mengandung zat gizi, pangan harus baik dan tidak kalah pentingnya yang untuk diperhatikan adalah bahwa bahan pangan harus aman untuk dikonsumsi. Beberapa permasalahan yang ditemui di lokasi pengabdian masyarakat salah satunya adalah masalah keamanan pangan asal hewan. Solusi yang ditawarkan untuk dapat meningkatkan taraf pengetahuan warga dan masyarakat di lokasi pengabdian masyarakat yaitu penyuluhan tentang penanganan hasil pangan asal hewan agar dapat terciptanya keamanan pangan. Pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat berupa penyuluhan ini dilaksanakan di Desa Kamal Kuning dan Opo Kecamatan Krejengan, Kabupaten Probolinggo Jawa Timur. Tahap pelaksanaan kegiatan dilaksanakan 1 hari dari jam 10.00 – 14.00 WIB. Metode penyuluhan diberikan dengan melakukan pre test kepada peserta sebelum acara pelatihan; penyampaian materi keamanan pangan asal hewan oleh 2 orang pemateri; melakukan post test kepada peserta; dan penutup. Kesimpulan yang dapat diambil adalah meningkatnya pengetahuan masyarakat di Desa Kamal Kuning dan Opo Kecamatan Krejengan Kabupaten Probolinggo tentang keamanan pangan asal hewan.

Keyword :

Pangan, Keamanan pangan, Probolinggo,


References :

  1. Bahri, S, (2008). Beberapa Aspek Keamanan Pangan Asal Ternak di Indonesia. 2008 : 225-242. : Inovasi Pertanian


   


Archive Article

Cover Media Content

Volume : 6 / No. : 2 / Pub. : 2018-06
  1. Effect of concentrate and mineral block supplementation on dairy cow milk protein
  2. Studi manajemen produksi usaha peternakan kambing di desa deli tua kecamatan namorambe kabupaten deli serdang sumatera utara
  3. Pengaruh penembakan laserpunktur pada titik pertumbuhan terhadap kadar kolesterol darah itik mojosari jantan
  4. Program pengembangan usaha produk intelektual kampus klinik hewan ternak dan hewan kesayangan unpab
  5. Strategi peningktakan efektivitas dan efisiensi pengobatan luka terbuka (ulcer) pada pasien rumah sakit hewan dengan menggunakan membran amnion
  6. Public awareness terkait keamanan pangan asal hewan di desa kamal kuning dan opo, kecamatan krejengan, kabupaten probolinggo