Journal Of Aquaculture And Fish Health
ISSN 2301-7309
Vol. 1 / No. 1 / Published : 2012-02
Related with : Scholar Yahoo! Bing
Original Article :
Studi kandungan alginat dan klorofil rumput laut sargassum sp. pada umur panen yang berbeda
Author :
- Yessi Megayana*1
- Sri Subekti*2
- Moch. Amin Alamsjah*3
- Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Perikanan dan Kelautan UNAIR
- Program Studi Budidaya Perairan-fakultas Perikanan dan Kelautan UNAIR
- Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Perikanan dan Kelautan UNAIR
Abstract :
Rumput laut coklat Sargassum sp. sebagai penghasil alginat mempunyai nilai ekonomis yang semakin penting di Indonesia, karena jenis ini tumbuh berlimpah di perairan Indonesia. Sampai saat ini panen rumput laut Sargassum sp. masih mengandalkan panen alamiah yang bergantung pada kondisi alam dan musim yang dikhawatirkan akan dapat menurunkan kemampuan tersedianya produksi secara berkelanjutan. Oleh karena itu perlu dilakukan penelitian kearah produksi dengan budidaya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan alginat dan klorofil rumput laut Sargassum sp. pada tiap umur panen dan untuk mengetahui umur panen terbaik untuk rumput laut Sargassum sp. yang dapat menghasilkan kandungan alginat dan jumlah klorofil tertinggi. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 18 Juni hingga 18 Agustus 2011 di Laboratorium Pendidikan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif kemudian dilanjutkan dengan uji BNT pada perlakuan D. Terdapat 4 perlakuan umur panen yang berbeda dengan 5 ulangan, yaitu Perlakuan A (Umur panen 2 minggu), Perlakuan B (Umur panen 4 minggu), Perlakuan C (Umur panen 6 minggu), Perlakuan D (Umur panen 8 minggu), Perlakuan D1 (Umur panen 8 minggu di habitat asal Sargassum sp.). Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kandungan alginat hasil ekstraksi berupa Na alginat mempunyai hasil tertinggi pada perlakuan C (umur panen 6 minggu), yaitu sebesar 10,618 ± 0,1482 % dan mempunyai hasil yang relatif tetap pada perlakuan D (umur panen 8 minggu), yaitu sebesar 10,0554 ± 0,0446 %. Kandungan alginat hasil ekstraksi pada perlakuan D1 (umur panen 8 minggu yang dilakukan di habitat asal Sargassum sp.) sebesar 8,48028 ± 0,2955%. Hasil ini lebih kecil dibandingkan kandungan Na-alginat hasil ekstraksi dari budidaya skala laboratorium. Sedangkan jumlah klorofil a dan c mengalami pertambahan paling tinggi pada perlakuan D (umur panen 8 minggu), yaitu sebesar 0,00065 µmol untuk klorofil a dan sebesar 0,00175 µmol untuk klorofil c. Jumlah klorofil pada perlakuan D yang dilakukan pada skala laboratorium mempunyai hasil lebih besar daripada jumlah klorofil pada perlakuan D1 yang mempunyai jumlah klorofil sebesar 0,00052 µmol untuk klorofil a dan sebesar 0,00158 µmol untuk klorofil c.
Keyword :
Sargassum sp, Kandungan Na-alginat, Jumlah Klorofil ,
References :
Junianto,(2006) Rendemen dan kualitas algin hasil ekstraksi alga (Sargassum sp.) dari pantai selatan daerah Cidaun Barat - : Jurnal Bionatura
Rasyid, A,(2001) Potensi Sargassum Asal Perairan Kepulauan Spermonde sebagai Bahan Baku Alginat. Jakarta : Puslitbang Oseanologi – LIPI
Sulastri, S. ,(2010) Alginat. Teknologi Industri Rumput Laut. - : -
Sulistijo. ,(1998) Pengaruh Salinitas Terhadap Pertumbuhan Zygote Rumput Laut Sargassum. Puslitbang Oseanologi, Jakarta. : Puslitbang Oseanologi, LIPI
Susanto, A,(2008) Kadar Klorofil Pada Berbagai Tanaman yang Berbeda Umur. Surabaya. : Universitas Negeri Surabaya.
Archive Article
Cover Media | Content |
---|---|
![]() Volume : 1 / No. : 1 / Pub. : 2012-02 |
|